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说:“郫县子鱼,黄鳞赤尾,出稻田,湖里**菜,可以为酱”;说黄鱼“大数百斤,骨软可食,出江阳、犍为。”还提到“蒸鲇”,可见当时巴蜀地方已有清蒸鲶鱼的菜式了。不管怎么说,都说明了巴蜀地区的烹饪水平在东汉末、三国时期有了相当的提高,并且以“喜着饴蜜”为中原所知,后来在东晋时期,再次为常璩的“尚滋味、好辛香”所确定。
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2012年9月,由中国国际贸易促进**、四川省人民**主办,国家商务部、国家旅游局,湖里**菜哪家便宜,四川省商务厅、成都市人民**承办的*九届中国国际美食旅游节在在成都市国际非物质文化遗产博览园举行。*九届中国国际美食旅游节以“味道四川,麻辣世界”为主题,弘扬川菜美食文化、促进产业发展、延伸产业链、扩大国际影响、建设美食之都。