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以二至三层的楼房为主,楼下布置散座,楼上分隔为小室,宋代称阁子,清代称雅座。楼梯不设在明间。有的廊庑环绕,海沧生猛海鲜,前有庭院;有的全部建楼,不留院场。宋代张择端《清明上河图》中画了两座酒楼,就是这种形式。宋代有很多豪华酒楼,如汴梁有丰乐楼和欣乐楼,前者由五座三层楼组成,用飞廊连通,后者大门和楼之间设百步柱廊;宿州有跨街的清平楼;相州有夹街对峙的康乐楼和月白风清楼。这些建筑丰富了街景。南宋临安有官酒楼和私酒楼多处。明洪武二十七年(1394)效法南宋官酒楼例,在南京建15座官酒楼,点缀升平。
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后来,中国香港、广州、上海、北京等地都出现了一些私房菜馆,虽然数量不一、良莠不齐,却也渐渐成了气候,受到很多人的追捧。的确,“私房”两个字本身就包含了太多的隐秘,太多的诱惑和太多的期待。其实,在南京也有私家菜馆哦,但是从没去过。