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将军匙海鲜餐厅也是一家有特别故事的海鲜餐厅。老板原本就是一个地地道道的海鲜吃货，慢慢的有了想自己开家海鲜餐厅的念头。这时，三五知己，开始相聚，经过不停探讨研究，与时俱进，便有了这家餐厅。开业至今已有五个多年头了！

芋泥、芋枣、芋包，是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉，厦门招牌菜，笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。或者什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，厦门招牌菜菜品推荐，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，厦门招牌菜有什么特点，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的'香泥藏珍'，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，厦门招牌菜怎么做，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。

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小吃是厦门食俗的一个重要内容。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深融于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。那马路边骑楼下点着'臭十'（乙炔）灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也就无法了解厦门人