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此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。美洲螯龙虾（Homarus americanus）)和挪威龙虾（Nephrops norvegicus）价值较高，常常以活龙虾的形式市售；可食部分为多肌肉的腹部和螯。真龙虾见于除较地外的所有海洋和较深的水域。欧洲龙虾（Homarus gammarus，即欧洲螯龙虾）呈绿色，见于欧洲大西洋沿岸和地中[6]  海岩石质的海底。好望角螯龙虾（Homarus capensis）见于南非周遭海域，体长可达10-13厘米，几无商业价值。

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重金属毒性考虑到小龙虾喜欢生活在浅滩淤泥这些容易富集重金属污染物的地方，早在1995年，上海的科研人员就对生活在上海地区部分中的小龙虾进行了重金属含量的调查。汞、铜、铅、锌、镉等重金属在小龙虾体内均有检出，但全部低于国家卫生标准，而且大部分的重金属集中于虾鳃和内脏中，肌肉的含量很低。